メントメシ ザコヤ 店舗情報

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『旬華そば』
肉類は一切不使用唯一無二の完全魚介麺

「旬華そば」こだわり話
京都市内で多店舗の魚料理店を展開する雑魚やグループから全店の魚のあらを終結。
魚の旨味を最大限引き立たせる為研究を重ねた配合の野菜と共に長時間煮だした極み魚介スープ
 
京の老舗・福島鰹様との共同開発
独自の節の配合で力強さと上品さを兼ね備えた雑魚やグループ全店共通オリジナル一番だし
  1. ザコヤイチオシ!【凛】
    バリ島・手ジャンクらの完全天日干塩使用 ミネラル豊富な塩だれが魚介の旨味を引き立てます。
  2. ザコヤイチオシ!【優】
    京の老舗・深井醤油様の醤油を数種類ブレンド 魚介スープと醤油が優しくまとまります。
  3. 麺とスープだけで美味しく食べられる黄金比率自家製面
  4. 上質な植物性油に天然鯛・金目鯛の香りを封じ込めた極香油

料理

外観・店内

店舗詳細情報

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