お酢・醤油・豆腐
京都には歴史があります。かといって、老舗だから、有名だからという理由では選びたくない。ご縁があった方の造る自分たちが本当に美味しいと思うものを使わせていただいてます。雑魚やと同じ、六角通にある『齋造酢店』さんのお酢とポン酢。伝統を守り、新しいことに挑戦し続ける『澤井醤油』さんのたまり醤油。真面目に丁寧に作った、『紫竹庵』さんの恋豆腐。雑魚やの美味しい魚と共に味わいください。
雑魚やで宴会をしよう！
漁師さんのお家のおもてなし
漁師さんのお家にご飯を招待されたら、その日揚がった美味しいお魚をたらふく食べさせてくれる。
そんなイメージに雑魚やの心配りをちょっと足したら、雑魚やの宴会コースになります。
魚好きなあの人に喜んでもらうなら、ぜひ雑魚やで！
コース内容
前菜小鉢
温かい椀物
お造り盛合せ
焼き物
煮物
揚げ物
ご飯物
味噌汁
飲み放題付
コースは流れのみ決まっておりまして、決まったメニューはございません。
当日、朝にお客様のコースの為に厳選して仕入れさせていただきます。
魚種、料理内容は当店にお任せ下さい。
（苦手なもの、アレルギー等は事前にお伝えください。）
港町さながらの魚介尽くし。
夢コース 7,980(現金価格7,500)・飲み放題付
いわゆる「高級食材」の連続。
美味しい魚介を味わう会、美味しい魚を知っている方のおもてなし、ご褒美、記念日等に、、、
漁師コース 6,480(現金価格6,000)・飲み放題付
魚介尽くしのお値打ちコース。
魚好き、美味しいもの好きが集まる会におすすめ。
魚好きのあの人に、必ず喜んで頂ける自信があります。
特別コース ASK
お客様の為だけの特別なコース。
冬の蟹尽くし、ふぐ尽くし、クエ尽くし、春のホタルイカ尽くし、夏の鱧尽くし、等
贅沢したい時はご相談ください。
専門店さんほど手間賃取りません。港へ行く旅費もかかりません。
飲み放題（地酒が飲めます。）
ビール・名物「お茶割り」・ハイボール・焼酎・梅酒・日本酒・ウーロン茶・ノンアルコールビール
飲み放題の日本酒は地酒を揃えております。
まるたけえびす（洛中）
澤屋まつもと（伏見）
玉川（京丹後）
鳳凰美田（栃木）
奥播磨（兵庫）
全てのコースが飲み放題付きです。
個室で宴会
様々なニーズにお応え。宴会用個室ございます。
・個室（小）大型テレビ設置 ５〜８名様
DVDプレイヤー・HDMI・AppleTV・地上波
ーこんな使い方ができますー
（一例）
・テレビモニターが必要な会議からの宴会（会議室としての貸し出しは無料）
・サッカー・野球など、スポーツ観戦をしながらの宴会
・DVDで思い出を振り返りながらの宴会
※部屋・機器の使用料は無料です。
※お隣りが民家ですので大音量はお断りさせていただきます。
・個室（大） ９〜１５名様
京町家らしい座敷を貸し切りでお使いいただけます。
宴会に関する情報はこちらもご覧下さい。
雑魚や推薦 二蔵の酒
日本全国、美味しいお酒はいくらでもありますよね。お酒の選び方はお店によって様々だと思いますが、雑魚やはこうです。『「人が好き」「蔵が好き」「酒が好き」その３つが揃った蔵のお酒を全種類揃えよう！』蔵へ行き、蔵人さんから蔵のお話を聞き、お酒を飲ませてもらって人、蔵、お酒が本当に好きになったお酒だけを置いています。日本一の品揃え・下村酒造店『奥播磨』、関西一の品揃え・小林酒造『鳳凰美田』を雑魚やではお楽しみください。
昼はお腹を満たす
お昼ごはんは、
「ご近所さんと、ご近所で働く皆さんのお腹をいっぱいに！」
が合言葉。
「お腹いっぱいすぎて仕事に戻らず昼寝したい。」
という声もちらほら、、、
（日替り）「雑魚やめし」
常連さんの人気No.1
通称「プレート」
８種のおかずが楽しめます。
メインとおばんざいは日替りなので、毎日飽きずに食べていただけます。
ご飯、赤出汁はお代わり自由で
お腹いっぱいに！
夢盤 贅沢めし
プレートの真ん中に『漁師めし』を乗せちゃいました。
迷ったらこれ。
雑魚やのランチメニュー両方食べれちゃいます。
〆のお茶漬けに、ご飯の追加で
お腹いっぱいに！
『漁師めし』
新鮮な数種の魚介を混ぜ込んだネタを
ご飯の上にどっさり。
〆はお出汁を入れてお茶漬けに。
ご飯も追加できて、
お腹いっぱいに！
お造り・浜煮・ハーモニカ
美味しいお店は、いくらでもあります。だから、“雑魚やでしか食べられない”メニューで揃えたいんです。そうなると、当然メニューの数は減るんですが、その代わり全部のメニューがお客さんにとって「あり」だったらそれでいいのかなと思います。特に自信を持っておすすめしたいのは「あなごの造り」「ハーモニカ」「浜煮」ですね。岩手・大船渡港から関西ではありえない大きさのあなごが届きます。鱧のように焼き霜にした造りは絶品です。「ハーモニカ」は気仙沼の秘蔵食材。美味しすぎて全て現地で消費されているものです。「浜煮」は漁師さん流の煮魚。オープンから継ぎ足し使っている煮汁で魚を豪快に炊きます。この煮汁は、オープン以来の全ての魚の旨味を持って唯一無二の味となっております。他にもご紹介したいのですが、来てからのお楽しみに、、、 “美味しい”は当たり前に、“初体験”と“驚き”の料理を追い求めます。
